In 2015 gaan we onze droom achterna en kopen een Finca in de Spaanse provincie Aragon. Hier vind je nog veel authentieke dorpjes met vriendelijke, gemoedelijke inwoners. Op onze Finca staan olijfbomen van wel 100 jaar oud en de streek Bajo Aragon staat erom bekend dat hier de beste olijfolie ter wereld wordt geproduceerd. Onze olijven zijn van het ras Empeltre en hebben een rijke smaak doordat ze op schrale grond staan. Er vindt geen irrigatie of bemesting plaats en vanzelfsprekend gebruiken we geen pesticiden of andere bestrijdingsmiddelen. De olijven van Emstee- Finca Life zijn dus volledig ecologisch geteeld en ook het oogsten gebeurt gewoon met de hand en worden geperst door de lokale cooperativa. Onze olijfolie is een puur en eerlijk product en dat proeft u in de smaak van de olijfolie!