Auteur: n.paulussen

Estrikken zijn toch wel een bijzonder mooi product….ook gezien het feit dat de kleur van de Estrik afhankelijk is van de streek waar deze Estrik wordt gemaakt. Hoe zuidelijker in Spanje, hoe geler de kleur/klei en hoe noordelijker in Spanje, hoe roder de kleur/klei. Wij bezochten enkele jaren geleden een fabriekje dat voor ons Estrikken op bestelling maakt. We werden zeer hartelijk ontvangen en kregen uiteraard een rondleiding.  Zie foto’s.

Het maken van handmade Estrikken is een tijdrovend en arbeidsintensief proces. Het is zeker ook lichamelijk zwaar werk. Ze maken een mooi en puur natuurlijk product. Je merkt ook dat ze er trots op zijn. Terecht, vinden wij. Deze Estrikken worden met behulp van mallen in allerlei maten en vormen gemaakt.

Daarna worden ze gebakken in de grote oven, die in een rotspartij is ondergebracht. De Estrikken worden hier gebakken tot een bepaalde hardheid. Hierna zijn ze klaar voor vervoer naar de klant. Deze Estrikken zijn zeer geliefd in Europa, maar ook klanten in de USA zijn dol op deze Terra Cotta tegels. 

Estrikken zijn toepasbaar op vele gebieden….zowel in het huis als buitenshuis….

Ze zijn geschikt als vloertegel in de woonkamer, keuken, badkamer of hal. Voor buiten zijn ze zéér geschikt als terrastegel.

Deze Terra Cotta tegels, oftewel Estrikken, geven uw huis een authentieke, warme, mediterrane sfeer. Door sommigen worden deze tegels ook wel boerenplavuizen genoemd, maar persoonlijk prefereren wij de benaming Terra Cotta tegel of Estrik.

Wij vinden dit een prachtig product, wat veel van onze klanten kunnen beamen. Zij zijn zeer tevreden over hun aankoop. En daar doen wij het voor!!

Onze olijfbomen staan in volle bloei; een prachtig gezicht.  Het heeft in het voorjaar hier in de streek behoorlijk veel geregend en het is duidelijk dat de bomen ervan profiteren. Ze staan er goed en vol bij.

Onze bomen worden niet geïrrigeerd en halen hun vocht dus uit de bodem. Aangezien veel van onze bomen tientallen jaren oud zijn, hebben ze een heel lang wortelstelsel ontwikkeld, dat tot diep in de bodem vocht kan halen.

Olijfbomen worden ook wel slimme bomen genoemd…..in tijden van erge droogte, dus schaarste aan vocht, laten de olijfbomen hun vruchten los om zodoende zelf te kunnen overleven.  Olijfbomen kunnen dan ook ontzettend oud worden. Op het eiland Kreta staat een olijfboom die tussen de 3.000 en 5.000 jaar oud is!

Het ziet ernaar uit dat we dit jaar een goede oogst zullen hebben, mits er zich geen extreme weersomstandigheden zullen voordoen. Denk dan bijvoorbeeld aan een flinke hagelbui… de vruchten kunnen hierdoor zodanig beschadigd raken, dat ze niet meer te oogsten zijn.

Tegen het eind van december beginnen we met oogsten. We leggen netten om de bomen om de olijven op te vangen.  En al die heerlijke olijven brengen we naar de plaatselijk Cooperativa, in ons dorpje in Spanje. Zij zorgen voor de eerste koude persing, met als eindresultaat een heel mooi, puur en eerlijk product.

De smaak van onze olijfolie is heel zacht en zelfs wat zoetig!